Milchprodukte, Eier und Muttermilch richtig lagern
Wo du Babymilch, Butter und Margarine, Eier, Eis, Joghurt, Käse, Milch, Muttermilch, Pudding und Sahne aufbewahrst und wie lange sie dort jeweils halten, direkt aus dem eigenen Ratgeber.
Lagertabelle für Lebensmittel
Wie lange jedes Lebensmittel bei Raumtemperatur, im Kühlschrank und im Gefrierschrank hält.
| Lebensmittel | Zimmertemperatur | Kühlschrank | Gefrierfach | Ratgeber |
|---|---|---|---|---|
| Babymilch | 1 Stunde | 1-2 Tage | Keine Angabe | |
| Butter und Margarine | 1-2 Tage bei Butter | 1-2 Monate bei Butter, 6 Monate bei Margarine | 6-9 Monate bei Butter und Margarine | |
| Eier | Keine Angabe | 4-6 Wochen | bis zu 12 Monate bei Eiweiß | |
| Eis | Keine Angabe | Keine Angabe | 6 Monate | |
| Joghurt | Keine Angabe | 1-2 Wochen | 1-2 Monate | |
| Käse | Keine Angabe | 3 Wochen nach dem Öffnen | 3-6 Monate | |
| Milch | Keine Angabe | bis zu 7 Tage | 3 Monate | |
| Muttermilch | bis zu 4 Stunden | bis zu 4 Tage | 6 Monate (bis zu 12) | |
| Pudding | Keine Angabe | bis zum Verbrauchsdatum | Keine Angabe | |
| Sahne | Keine Angabe | 10 Tage | 3-4 Monate | |
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Wie lange ist Babymilch haltbar?
Zubereitete Babymilch hält sich 1 Stunde bei Raumtemperatur und 1 Tag im Kühlschrank. Angebrochene trinkfertige Babymilch hält 2 Tage im Kühlschrank.
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Wie lange ist Muttermilch im Kühlschrank haltbar?
Frisch abgepumpte Muttermilch ist bis zu 4 Stunden bei Raumtemperatur, bis zu 4 Tage im Kühlschrank und am besten 6 Monate im Gefrierschrank haltbar.
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Butter einfrieren und wie lange sie haltbar ist
Butter hält 1 bis 2 Monate im Kühlschrank und Margarine 6 Monate. Im Gefrierschrank halten beide 6 bis 9 Monate, bei Raumtemperatur Butter 1 bis 2 Tage.
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Kann man Käse einfrieren? Welche Sorten?
Hartkäse hält 6 Monate im Gefrierschrank, geriebener Cheddar 3 bis 4 Monate. Frischkäse, Hüttenkäse und geriebenen Parmesan friert man besser nicht ein.
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Kann man Sahne und Schmand einfrieren?
Fettreiche Sahne hält 10 Tage im Kühlschrank und 3 bis 4 Monate im Gefrierschrank. Schmand solltest du nicht einfrieren, Buttermilch hält 3 Monate.
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Kann Eis im Gefrierschrank schlecht werden?
Eis hält sich 6 Monate im Gefrierschrank, Sherbet und Sorbet 9 Monate. Gefrierbrand macht Eis nicht unsicher, nur stellenweise trocken.
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Häufige Fragen
Sind abgelaufene Eier noch essbar?
Ja, aber nur durcherhitzt. Nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums, das 28 Tage nach dem Legedatum liegt, solltest du Eier nur noch verzehren, wenn sie längere Zeit auf mindestens 70°C durcherhitzt wurden, so „Zu gut für die Tonne!“.
Kann man Käse einfrieren und wieder auftauen?
Ja, bei den Sorten, die sich einfrieren lassen. Taue ihn im Kühlschrank auf und nicht bei Raumtemperatur, das rät das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) für tiefgefrorene Lebensmittel.
Wie erkennt man, dass H-Milch schlecht ist?
H-Milch verdirbt, ohne sauer zu riechen. Schmeckt sie muffig oder bitter, solltest du sie laut Zu gut für die Tonne! nicht mehr verzehren.
Kann man abgelaufene Butter noch essen?
Oft ja, wenn sie richtig gelagert wurde. Laut Verbraucherzentralen ist ein Produkt in der ungeöffneten, richtig gelagerten Packung auch nach dem abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) oft noch zu genießen. Prüfe es mit Sehen, Riechen und Schmecken.
Wie lange ist Sprühsahne nach dem Öffnen haltbar?
Für Sprühsahne gelten 3 bis 4 Wochen ab dem Kauftag. Eine eigene Zeit für die geöffnete Dose gibt es nicht.
Kann man aufgetautes Eis wieder einfrieren?
Nein. Das BfR rät, aufgetautes Speiseeis zu vernichten, und Zu gut für die Tonne! rät, aufgetaute Produkte nicht erneut einzufrieren.