Guacamole aufbewahren und wie lange sie im Kühlschrank haltbar ist
Kurz und knapp
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Kühlschrank
Haltbar 3-4 Tage
Bewahre Guacamole im Kühlschrank bei höchstens 7°C auf, besser unter 5°C.
Achtung Lass sie nicht länger als 2 Stunden außerhalb des Kühlschranks stehen, bei über 32°C nicht länger als 1 Stunde.
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Gefrierfach
Haltbar 3-4 Monate
Halte den Gefrierschrank bei -18°C, denn Lebensmittel, die dauerhaft bei dieser Temperatur gelagert werden, bleiben sicher.
Achtung Die Zeit im Gefrierschrank gilt für die Qualität, nicht für die Sicherheit.
Guacamole hält 3 bis 4 Tage im Kühlschrank und 3 bis 4 Monate im Gefrierschrank. Lass sie nicht länger als 2 Stunden außerhalb des Kühlschranks stehen, bei über 32°C nicht länger als 1 Stunde. Wirf sie weg, wenn sich Schimmel zeigt.
Steht Guacamole diese Woche auf deiner Liste?
In einer Listonic-Liste bekommt jeder Artikel die Menge, die du brauchst, und eine Notiz, bis wann du ihn verbrauchen solltest.
- Menge und Einheit bei jedem Artikel
- Eine Notiz wie „Kühlschrank, innerhalb einer Woche verbrauchen”
- Eine Liste, die du mit allen zu Hause teilst
Guacamole hält 3 bis 4 Tage im Kühlschrank und 3 bis 4 Monate im Gefrierschrank. Diese Zeiten stammen aus FoodKeeper des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
Sie ist ein leicht verderbliches Lebensmittel, deshalb zählt auch, wie lange sie ungekühlt steht.
Wie lange ist Guacamole haltbar?
| Wo | Wie lange |
|---|---|
| Kühlschrank | 3 bis 4 Tage |
| Gefrierschrank | 3 bis 4 Monate in bester Qualität |
| Außerhalb des Kühlschranks | Bis zu 2 Stunden, bei über 32°C 1 Stunde |
Guacamole aufbewahren
Bewahre Guacamole im Kühlschrank bei höchstens 7°C auf, besser unter 5°C, wie es das BfR für den Kühlschrank im Privathaushalt rät. Friere sie ein, wenn sie länger als 3 bis 4 Tage halten soll.
Wie lange ist Guacamole im Kühlschrank haltbar?
Guacamole hält 3 bis 4 Tage im Kühlschrank. Die meisten Bakterien vermehren sich zwischen 10°C und 60°C, so das BfR, und laut USDA verdoppeln sie ihre Zahl in der Gefahrenzone schon in 20 Minuten, deshalb kommt es auf einen kalten Kühlschrank an.
Kann man Guacamole einfrieren?
Ja. Guacamole hält 3 bis 4 Monate im Gefrierschrank.
Diese Zeit gilt für die Qualität. Laut USDA bleiben Lebensmittel, die dauerhaft bei -18°C gelagert werden, sicher, und bei langer Lagerung im Gefrierschrank leidet nur die Qualität.
Wie lange darf Guacamole draußen stehen?
Die Hinweise der USDA zur Gefahrenzone sagen, dass leicht verderbliche Lebensmittel höchstens 2 Stunden ungekühlt bleiben sollen, bei über 32°C höchstens 1 Stunde. Guacamole sollte also nicht länger als 2 Stunden außerhalb des Kühlschranks stehen. Lass sie im Kühlschrank, bis du sie servieren willst.
Wann Guacamole wegwerfen
Wirf Guacamole weg, wenn sich Schimmel zeigt. Das BfR rät, schimmelige Lebensmittel sofort zu entsorgen, denn Schimmelpilze können auch tief in Lebensmittel eindringen. Laut dem USDA-Leitfaden zu Schimmel auf Lebensmitteln können in schimmeligen Lebensmitteln mit hohem Feuchtigkeitsgehalt zusammen mit dem Schimmel Bakterien wachsen.
Und ganze Avocados?
Reife Avocados halten 3 bis 4 Tage im Kühlschrank. Reif bedeutet, dass die Frucht zart, voll entwickelt und essreif ist.
Avocados einzufrieren rät FoodKeeper der USDA nicht, auch wenn es für Guacamole eine Zeit im Gefrierschrank nennt.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange ist selbstgemachte Guacamole haltbar?
Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) nennt in FoodKeeper für Guacamole 3 bis 4 Tage im Kühlschrank und gibt keine eigene Zeit für selbstgemachte an.
Macht Gefrierbrand Guacamole unsicher?
Nein. Laut USDA macht Gefrierbrand Lebensmittel nicht unsicher. Er hinterlässt trockene, graubraune, ledrige Stellen, wo Luft an die Oberfläche gelangt ist.
