Wie lange halten Essiggurken, Kimchi, Oliven und Sauerkraut im Kühlschrank?
Kurz und knapp
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Zimmertemperatur
Haltbar 1 Jahr
Bewahre ungeöffnete Essiggurken bis zu 1 Jahr im Vorratsschrank auf, ab Kaufdatum gerechnet.
-
Kühlschrank
Haltbar 1-3 Monate
Nach dem Öffnen gehören Essiggurken in den Kühlschrank. Iss sie innerhalb von 1 bis 3 Monaten.
Ungeöffnete Essiggurken halten ab Kaufdatum 1 Jahr im Vorratsschrank, angebrochene 1 bis 3 Monate im Kühlschrank. Kimchi hält sich 6 bis 12 Monate im Kühlschrank. Angebrochene Oliven im Glas halten 2 Wochen, angebrochenes Sauerkraut aus der Dose 5 bis 7 Tage.
Steht Essiggurken diese Woche auf deiner Liste?
In einer Listonic-Liste bekommt jeder Artikel die Menge, die du brauchst, und eine Notiz, bis wann du ihn verbrauchen solltest.
- Menge und Einheit bei jedem Artikel
- Eine Notiz wie „Kühlschrank, innerhalb einer Woche verbrauchen”
- Eine Liste, die du mit allen zu Hause teilst
Essiggurken halten ab Kaufdatum 1 Jahr im Vorratsschrank und nach dem Öffnen 1 bis 3 Monate im Kühlschrank. Dieselben Daten aus der FoodKeeper-App des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) nennen auch Zeiten für Kimchi, Oliven, eingelegte Rote Bete und Sauerkraut aus der Dose. Die meisten halten sich monatelang, aber angebrochene Oliven im Glas halten nur 2 Wochen und angebrochenes Sauerkraut aus der Dose nur 5 bis 7 Tage.
Werden Essiggurken schlecht?
Ja, Essiggurken werden schlecht. Die Tabelle zeigt die Zeiten für Essiggurken und die anderen Lebensmittel auf dieser Seite.
| Lebensmittel | Vorratsschrank, ungeöffnet | Kühlschrank |
|---|---|---|
| Essiggurken | 1 Jahr | 1 bis 3 Monate nach dem Öffnen |
| Eingelegte Rote Bete | 1 Jahr | 1 bis 2 Monate nach dem Öffnen |
| Kimchi | Nicht angegeben | 6 bis 12 Monate |
| Schwarze und grüne Oliven im Glas | 12 bis 18 Monate | 2 Wochen nach dem Öffnen |
| Oliven von der Frischetheke | Nicht angegeben | 2 Wochen |
| Sauerkraut aus der Dose | 12 bis 18 Monate | 5 bis 7 Tage nach dem Öffnen |
Müssen Essiggurken in den Kühlschrank?
Ungeöffnete Essiggurken brauchen den Kühlschrank nicht, im Vorratsschrank halten sie sich gut. Nach dem Öffnen gehören sie in den Kühlschrank.
Wie lange sind Essiggurken nach dem Öffnen haltbar?
Angebrochene Essiggurken sind im Kühlschrank 1 bis 3 Monate haltbar, ab dem Tag gerechnet, an dem du sie öffnest.
Wie lange ist eingelegte Rote Bete haltbar?
Eingelegte Rote Bete hält ungeöffnet 1 Jahr im Vorratsschrank und nach dem Öffnen 1 bis 2 Monate im Kühlschrank. Laut der USDA gehört sie nach dem Öffnen in den Kühlschrank.
Wie lange ist Kimchi im Kühlschrank haltbar?
Kimchi hält 6 bis 12 Monate im Kühlschrank. Die Zeit zählt ab dem Tag, an dem du es kaufst.
Werden Oliven schlecht?
Ja, angebrochene Oliven im Glas halten im Kühlschrank nur 2 Wochen. Ungeöffnet halten sie ab Kaufdatum 12 bis 18 Monate im Vorratsschrank. Beide Zeiten gelten für schwarze und grüne Oliven.
Wird Sauerkraut schlecht?
Ja, angebrochenes Sauerkraut aus der Dose hält 5 bis 7 Tage im Kühlschrank. Ungeöffnete Dosen halten ab Kaufdatum 12 bis 18 Monate im Vorratsschrank.
Für Sauerkraut gibt es keine eigenen Zeiten. Die Angaben stammen aus der Gruppe der Konserven mit hohem Säuregehalt, zu der auch Säfte, Obst und Tomatensuppe zählen.
Bewahre angebrochenes Sauerkraut aus der Dose nicht im Vorratsschrank auf, die USDA rät davon ab.
Häufig gestellte Fragen
Kann man Oliven von der Frischetheke einfrieren?
Oliven von der Frischetheke solltest du laut FoodKeeper der USDA nicht einfrieren. Bewahre sie im Kühlschrank auf und iss sie innerhalb von 2 Wochen nach dem Kauf.
Ist Sauerkraut aus der Dose nach dem MHD noch sicher?
Ja, laut dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) sind Konserven meist noch Monate oder Jahre nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) essbar, solange die Dose nicht aufgebläht, gewölbt oder eingedrückt ist.
