Zitronen, Limetten und Orangen halten 10 bis 21 Tage im Kühlschrank

Steht Zitrusfrüchte diese Woche auf deiner Liste?

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Zitronen, Limetten, Orangen, Grapefruits, Mandarinen und Clementinen halten alle 10 Tage bei Raumtemperatur und 10 bis 21 Tage im Kühlschrank. In den Daten von FoodKeeper, der App des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA), haben sie alle dieselbe Lagerzeit.

Zähle diese Tage ab dem Tag, an dem du die Früchte kaufst. Der Gefrierschrank fällt aus, denn die USDA rät davon ab, Zitrusfrüchte einzufrieren.

Wie lange sind Zitronen haltbar?

Zitronen halten 10 Tage bei Raumtemperatur und 10 bis 21 Tage im Kühlschrank.

Limetten, Orangen, Grapefruits, Mandarinen und Clementinen stehen in einer Zeile, deshalb gelten für sie dieselben Zeiten.

Zitronen richtig lagern

Lagere Zitronen bei Raumtemperatur, wenn du sie innerhalb von 10 Tagen verbrauchst, und im Kühlschrank, wenn sie länger halten sollen.

Wähle im Laden Zitronen ohne Druckstellen und Schäden. Wenn du Zitrusfrüchte vorgeschnitten oder abgepackt kaufst, rät die US-Lebensmittelbehörde FDA, sie zu kühlen und nur Ware zu wählen, die gekühlt ist oder auf Eis liegt. Der Leitfaden der FDA zum sicheren Auswählen und Servieren von Obst und Gemüse behandelt beide Punkte.

Sollte man Zitronen im Kühlschrank lagern?

Zitronen müssen nicht in den Kühlschrank, halten dort aber länger. Wenn du den Kühlschrank nutzt, halte ihn sauber und stelle ihn auf höchstens 7°C ein, besser unter 5°C, so rät es das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR).

Orangen richtig lagern

Lagere Orangen wie Zitronen, bei Raumtemperatur bis zu 10 Tage oder im Kühlschrank 10 bis 21 Tage, jeweils ab dem Kauftag. Sie müssen nicht in den Kühlschrank, halten dort aber länger.

Limetten richtig lagern

Lagere Limetten bis zu 10 Tage bei Raumtemperatur oder 10 bis 21 Tage im Kühlschrank. Grapefruits, Mandarinen und Clementinen haben dieselben Zeiten.

Kann man Zitronen einfrieren?

Nein. Die USDA rät davon ab, Zitronen einzufrieren, und das Gleiche gilt für Limetten, Orangen, Grapefruits, Mandarinen und Clementinen. Verbrauche sie stattdessen innerhalb ihrer Zeit bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank.

Werden Zitronen schlecht?

Ja, Zitronen werden schlecht. Verbrauche sie also innerhalb von 10 Tagen bei Raumtemperatur oder 10 bis 21 Tagen im Kühlschrank.

Prüfe sie im Lauf der Tage und wirf Zitrusfrüchte weg, die verdorben aussehen. Wenn eine Frucht nur eine beschädigte Stelle oder Druckstelle hat, schneide diese Stelle weg, bevor du die Frucht zubereitest oder isst.

Zitrusfrüchte waschen

Spüle Zitrusfrüchte unter fließendem Wasser ab, bevor du sie schälst oder schneidest, auch wenn du die Schale nicht isst. Das BfR rät, rohes Obst sorgfältig zu waschen, am besten unter fließendem Wasser, und die Verbraucherzentralen raten, Zitrusfrüchte schon vor dem Schälen abzuwaschen und abzureiben, damit weniger Pestizide über die Haut aufgenommen werden oder auf die Frucht übergehen.

Verzichte auf Seife, Reinigungsmittel und handelsübliches Obst- und Gemüsewaschmittel, denn laut den Verbraucherzentralen bringen spezielle Waschmittel keinen belegbaren Vorteil, und Spülmittel kann Geschmack und Oberfläche verändern und Rückstände hinterlassen. Waschen reduziert Bakterien, beseitigt sie aber nicht. Mehr dazu nennt die FDA in ihren Tipps zum Reinigen von Obst und Gemüse.

• Reibe die Frucht vorsichtig unter fließendem Wasser ab.
• Schrubbe feste Früchte mit einer sauberen Gemüsebürste.
• Trockne sie mit einem sauberen Tuch oder Küchenpapier ab, um Bakterien weiter zu reduzieren.