Jak przechowywać awokado, żeby dojrzało i wytrzymało 3 do 4 dni w lodówce

Kupujesz w tym tygodniu: awokado?

Na liście Listonic każdy produkt ma potrzebną ilość i notatkę, do kiedy go zużyć.

• Ilość i jednostka przy każdym produkcie
• Notatka w stylu „lodówka, zużyj w ciągu tygodnia”
• Jedna lista wspólna dla wszystkich w domu

Zacznij darmową listę

★★★★★ 4,7 na podstawie 299 686 ocen

Dojrzałe awokado wytrzymuje w lodówce 3 do 4 dni. Ten czas podaje aplikacja FoodKeeper amerykańskiego Departamentu Rolnictwa (USDA). Wcześniej dojrzewa w temperaturze pokojowej, więc miejsce przechowywania zależy od tego, czy awokado jest już dojrzałe.

Ten poradnik pokazuje, gdzie trzymać awokado na każdym etapie, czy można je mrozić i jak obchodzić się z nim bezpiecznie.

Jak przechowywać awokado

Pozwól awokado dojrzeć w temperaturze pokojowej, a dojrzałe trzymaj w lodówce. Awokado jest dojrzałe, gdy jest miękkie, w pełni rozwinięte i gotowe do jedzenia.

Jak przechowywać awokado, żeby dojrzało

Awokado, które jeszcze nie dojrzało, trzymaj w temperaturze pokojowej, na przykład w spiżarni, aż będzie miękkie i gotowe do jedzenia. Dla tego etapu nie podano liczby dni, więc sprawdzaj owoc, zamiast liczyć dni.

Czy awokado można trzymać w lodówce?

Tak, ale tylko dojrzałe. Dojrzałe awokado wytrzymuje w lodówce 3 do 4 dni, a czas ten nie dotyczy niedojrzałych owoców.

Amerykańska Agencja Żywności i Leków (FDA) radzi w przewodniku po bezpiecznym wyborze i podawaniu produktów trzymać łatwo psujące się świeże produkty w czystej lodówce w temperaturze 4°C lub niższej.

Awokado pokrojone i w opakowaniu

Pokrojone lub pakowane awokado kupuj tylko wtedy, gdy jest schłodzone lub obłożone lodem, a w domu włóż je do lodówki. Tak FDA radzi w przypadku wszystkich produktów pokrojonych lub pakowanych.

Jak przechowywać awokado po przekrojeniu na pół

Połówkę awokado włóż do czystej lodówki, w temperaturze 4°C lub niższej, jak wyżej.

Dla dojrzałego awokado podano 3 do 4 dni w lodówce, ale nie podano osobnego czasu dla przekrojonego. Zużyj połówkę szybko, odetnij uszkodzone lub obite miejsca, a jeśli wygląda na zepsutą, wyrzuć ją.

Czy awokado można mrozić?

Nie, USDA nie zaleca mrożenia awokado i nie podano dla niego czasu w zamrażarce. Zaplanuj zużycie w czasie, który awokado wytrzymuje w lodówce.

Czy guacamole można mrozić?

Tak. Guacamole wytrzymuje w zamrażarce 3 do 4 miesięcy, a w lodówce 3 do 4 dni.

Jak długo wytrzymuje awokado?

Czasy dla awokado i guacamole pokazuje tabela.

Jak poznać, że awokado jest zepsute

Wyrzuć awokado, które wygląda na zepsute, jak FDA radzi w przypadku produktów. Jeśli tylko część jest uszkodzona lub obita, odetnij te miejsca, a resztę zjedz.

FDA radzi też wybierać przy zakupie produkty bez obić i uszkodzeń, więc sprawdzaj w sklepie każde awokado.

Jak myć awokado

Opłucz awokado pod zwykłą bieżącą wodą przed krojeniem, nawet jeśli nie zjesz skórki. Według Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEZ) bakterie mogą się wtedy przenieść ze skórki do wnętrza podczas obierania lub krojenia.

Delikatnie potrzyj awokado pod wodą, a potem osusz je czystą ściereczką lub ręcznikiem papierowym, żeby jeszcze bardziej zmniejszyć liczbę bakterii. Nie używaj mydła, bo nie jest przeznaczone do mycia żywności. FDA dodaje, że nie potrzebujesz też detergentu ani środków do mycia warzyw i owoców, bo produkty są porowate i mogą je wchłonąć. Mycie zmniejsza liczbę bakterii, ale ich nie eliminuje. Wskazówki FDA o myciu owoców i warzyw opisują te same kroki.