Jak przechowywać dynię, by wytrzymała nawet 5 miesięcy

Kupujesz w tym tygodniu: dynie?

Na liście Listonic każdy produkt ma potrzebną ilość i notatkę, do kiedy go zużyć.

• Ilość i jednostka przy każdym produkcie
• Notatka w stylu „lodówka, zużyj w ciągu tygodnia”
• Jedna lista wspólna dla wszystkich w domu

Zacznij darmową listę

★★★★★ 4,7 na podstawie 299 686 ocen

Cała dynia wytrzymuje 2 do 3 miesięcy w spiżarni i 3 do 5 miesięcy w lodówce. Podaje to aplikacja FoodKeeper amerykańskiego Departamentu Rolnictwa (USDA). Oba czasy liczą się od dnia zakupu.

Pestki dyni mają własny czas, 6 miesięcy w spiżarni, surowe lub prażone.

Jak długo wytrzymuje dynia?

Czasy dotyczą dyń, które nie zostały wyrzeźbione ani pokrojone. Dla dyni nie podano czasu przechowywania w zamrażarce.

Jak przechowywać dynię, żeby wytrzymała dłużej

Całą dynię trzymaj w lodówce, gdzie wytrzymuje 3 do 5 miesięcy zamiast 2 do 3 miesięcy w spiżarni. Zacznij też od dobrej dyni. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEZ) radzi wybierać produkty bez obić i uszkodzeń.

Dynia w spiżarni

Cała dynia wytrzymuje w spiżarni 2 do 3 miesięcy od daty zakupu. Od czasu do czasu ją obejrzyj.

Dynia pokrojona i w opakowaniu

Dynię kupioną pokrojoną lub w opakowaniu chłodź w lodówce, tak jak w przewodniku amerykańskiej Agencji Żywności i Leków (FDA) po bezpiecznym wyborze i podawaniu produktów radzi się dla wszystkich takich produktów. W sklepie wybieraj produkty pokrojone tylko wtedy, gdy są schłodzone lub obłożone lodem. FDA zaleca dla łatwo psujących się produktów czystą lodówkę w temperaturze 4°C lub niższej.

Kiedy wyrzucić dynię

Wyrzuć dynię, która wygląda na zepsutą, jak FDA radzi dla wszystkich produktów. Jeśli tylko część jest uszkodzona lub obita, odetnij te miejsca przed gotowaniem lub jedzeniem.

Jak myć dynię

Opłucz dynię pod zwykłą bieżącą wodą przed obieraniem lub krojeniem, nawet jeśli nie zjesz skórki, jak radzi NCEZ. Dzięki myciu brud i bakterie z powierzchni nie przenoszą się podczas obierania lub krojenia. Mycie zmniejsza liczbę bakterii, ale jej nie eliminuje, a wskazówki FDA o myciu owoców i warzyw podają poniższe kroki.

• Delikatnie potrzyj dynię pod zwykłą bieżącą wodą.
• Nie używaj mydła, detergentu ani komercyjnych środków do mycia warzyw i owoców, bo produkty są porowate i mogą je wchłonąć.
• Osusz ją czystą ściereczką lub ręcznikiem papierowym, żeby jeszcze bardziej zmniejszyć liczbę bakterii.

Jak długo wytrzymują pestki dyni?

Pestki dyni wytrzymują 6 miesięcy w spiżarni, surowe lub prażone, z łupiną lub bez. Surowe pestki bez łupiny wytrzymują też 6 miesięcy w lodówce, ale USDA nie zaleca chłodzenia surowych pestek w łupinie.

Rzeźbione dynie i puree z dyni

Czasy w tym poradniku dotyczą całych dyń i pestek dyni, więc nie obejmują rzeźbionych dyń, puree z dyni ani dyni z puszki. Nie licz na 2 do 3 miesięcy ani 3 do 5 miesięcy po wyrzeźbieniu lub pokrojeniu dyni.