Jak długo wytrzymują ciastka i ciasto na ciastka, od spiżarni po zamrażarkę
Szybka odpowiedź
-
Temperatura pokojowa
Wytrzyma 2-6 miesięcy
Trzymaj ciastka w spiżarni, gdzie miękkie ciastka wytrzymują 2 do 3 miesięcy, a chrupiące 4 do 6 miesięcy od dnia zakupu.
Uwaga Spleśniałe ciastka wyrzuć, bo strzępki grzybni przerastają produkt bardzo głęboko.
-
Zamrażalnik
Wytrzyma 8-12 miesięcy
Miękkie lub chrupiące ciastka można mrozić 8 do 12 miesięcy, licząc od dnia zakupu. Rozmrażaj je powoli w lodówce.
Ciasto na ciastka z lodówki nadaje się do terminu przydatności do spożycia podanego na opakowaniu, a w zamrażarce wytrzymuje 2 miesiące. Miękkie ciastka wytrzymują 2 do 3 miesięcy w spiżarni, a chrupiące 4 do 6 miesięcy, licząc od dnia zakupu. Oba rodzaje wytrzymują 8 do 12 miesięcy w zamrażarce, a spleśniałe ciastka należy wyrzucić.
Kupujesz w tym tygodniu: ciastka?
Na liście Listonic każdy produkt ma potrzebną ilość i notatkę, do kiedy go zużyć.
- Ilość i jednostka przy każdym produkcie
- Notatka w stylu „lodówka, zużyj w ciągu tygodnia”
- Jedna lista wspólna dla wszystkich w domu
Ciasto na ciastka z lodówki nadaje się do terminu przydatności do spożycia podanego na opakowaniu. Upieczone ciastka wytrzymują znacznie dłużej: miękkie 2 do 3 miesięcy w spiżarni, a chrupiące 4 do 6 miesięcy. Wszystkie czasy przechowywania w tym poradniku pochodzą z aplikacji FoodKeeper amerykańskiego Departamentu Rolnictwa (USDA).
Jedno i drugie można włożyć do zamrażarki. Ciastka wytrzymują tam 8 do 12 miesięcy, a ciasto na ciastka z lodówki 2 miesiące, wszystko licząc od dnia zakupu.
Jak długo ciasto na ciastka wytrzyma w lodówce?
Ciasto na ciastka z lodówki wytrzymuje do terminu przydatności do spożycia podanego na opakowaniu. Upiecz je do tego dnia albo wcześniej przenieś do zamrażarki.
Gotowe ciasto na chleb lub ciastka ze sklepu ma osobny czas, 3 do 4 dni w lodówce. Ten czas dotyczy przechowywania po ugotowaniu, więc odnosi się do ciasta już upieczonego.
Czy ciasto na ciastka można mrozić?
Tak, ciasto na ciastka z lodówki wytrzymuje w zamrażarce 2 miesiące, licząc od dnia zakupu. Gotowe ciasto na chleb lub ciastka ze sklepu wytrzymuje dłużej, 12 miesięcy od daty zakupu.
W przypadku gotowego ciasta USDA radzi trzymać je zamrożone i dla bezpieczeństwa piec lub gotować zgodnie z instrukcją.
Jak długo wytrzymują ciastka?
Ciastka wytrzymują 2 do 3 miesięcy w spiżarni, jeśli są miękkie, i 4 do 6 miesięcy, jeśli są chrupiące. Oba rodzaje wytrzymują w zamrażarce 8 do 12 miesięcy. Z wyjątkiem terminu przydatności do spożycia i czasu po ugotowaniu każdy czas w tabeli liczy się od dnia zakupu.
| Produkt | Spiżarnia lub lodówka | Zamrażarka |
|---|---|---|
| Miękkie ciastka | 2 do 3 miesięcy w spiżarni | 8 do 12 miesięcy |
| Chrupiące ciastka | 4 do 6 miesięcy w spiżarni | 8 do 12 miesięcy |
| Ciasto na ciastka z lodówki | W lodówce do terminu przydatności z opakowania | 2 miesiące |
| Gotowe ciasto na chleb lub ciastka | 3 do 4 dni w lodówce po ugotowaniu | 12 miesięcy |
Jak długo wytrzymują ciastka cukrowe?
Ciastka cukrowe mają czas zależny od konsystencji, tak samo jak ciastka z kawałkami czekolady, bo ciastka dzieli się tylko na miękkie i chrupiące. Miękkie wytrzymują w spiżarni 2 do 3 miesięcy, a chrupiące 4 do 6 miesięcy.
Czy ciastka można mrozić?
Tak, miękkie i chrupiące ciastka wytrzymują w zamrażarce 8 do 12 miesięcy, licząc od dnia zakupu. Czasy przechowywania w zamrażarce, zarówno dla ciastek, jak i dla ciasta, dotyczą jakości, bo według USDA żywność stale przechowywana w temperaturze -18°C pozostaje bezpieczna, a przy długim przechowywaniu cierpi tylko jej jakość.
Oparzenie mrozem nie sprawia, że ciastka stają się niebezpieczne, tylko miejscami je wysusza. Objawia się szarobrązowymi, skórzastymi plamami tam, gdzie powietrze dotarło do powierzchni. Takie fragmenty można odciąć.
Jak rozmrażać ciastka i ciasto na ciastka
Rozmrażaj mrożone ciastka i ciasto na ciastka powoli w lodówce, bo według Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEZ) zamrożoną żywność można rozmrażać w lodówce. Małe porcje mogą rozmrozić się przez noc.
Poradnik NCEZ o bezpieczeństwie żywności mówi, by nie rozmrażać żywności w temperaturze pokojowej, bo szkodliwe bakterie bardzo szybko się w niej namnażają. Mrożone gotowe ciasto to inny przypadek, bo USDA radzi trzymać je zamrożone i piec lub gotować zgodnie z instrukcją.
Kiedy wyrzucić ciastka
Wyrzuć ciastka, gdy tylko zobaczysz na nich pleśń. Według strony Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Łobzie o pleśni na żywności żywność z pleśnią trzeba wyrzucić w całości, a pleśń pojawia się m.in. na produktach zbożowych, takich jak chleb i bułki. Strzępki grzybni przerastają produkt bardzo głęboko.
Samo oparzenie mrozem nie jest powodem do wyrzucenia ciastek.
Najczęstsze pytania
Jak przechowywać pierniki?
Zależnie od konsystencji. USDA nie wymienia pierników z nazwy, więc dla miękkich pierników stosuj czas dla miękkich ciastek, czyli 2 do 3 miesięcy w spiżarni, a dla chrupiących czas dla chrupiących ciastek, czyli 4 do 6 miesięcy.
Czy piernik można zamrozić?
Tak. Według NCEZ mrozić można większość produktów, z wyjątkiem warzyw i owoców zawierających dużo wody oraz produktów mlecznych, takich jak sery, jogurty i śmietana.
